Quinoa, esa semilla desconocida buena para nuestra salud - Petxina
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Quinoa

Quinoa, esa semilla desconocida buena para nuestra salud

¿Has oído hablar alguna vez de la quinoa? ¿Por qué tanto bombo con que es un super alimento? En Petxina Food te aclaramos las dudas que puedas tener. Además te damos ideas para que añadas este alimento a tu dieta.

¿Qué es la Quinoa?

Por apariencia, la quinoa se asemeja mucho al Cus Cus, por eso mucha gente cree que es un cereal, pero en realidad podríamos decir que es un pseudocereal.

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Esta semilla contiene unos 16 gramos de proteínas por cada 100, es decir, tiene más proteínas que un cereal. También tiene 6 gramos de grasas en su mayoría omega 6 y omega 3 que son buenas para la salud y mucha fibra.

Pero lo que más nos gusta de la quinoa es el efecto saciante que provoca.

En Petxina Food queremos que nuestros clientes se sientan “saciados” y contentos. Por eso, en nuestro catering tenemos una gran variedad de platos en los que se encuentra la quinoa.

Es la guarnición perfecta para cualquier plato. Por ejemplo, te proponemos una receta fácil y rápida que nos propone ifoodreal.com

  • Ensalada Mediterránea de Quinoa: 

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–  Ingredientes

  • 1 taza de quinoa sin cocinar
  • 1 tomate
  • 2 pepinos
    1 aguacate
  • 2 cebollas rojas
  • ½ taza de perejíl
  • ¼ taza de queso feta
  • 10 aceitunas negras
  • El jugo de un limón
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de pimienta negra
    1 cucharadita de ajo en polvo

–  Preparación:

Cocina este ingrediente siguiendo los pasos que te indica el envase. Corta todos los ingredientes y colócalos en una ensaladera grande. Bate en un bol el jugo de limón y las cucharadas de especias. Mézclalo todo y listo!

Y lo mejor es que con este super alimento podrás contentar también a vegetarianos, celiacos, personas con diabetes…

En la variedad está el gusto, y nosotros queremos gustar, que estés a gusto y que te guste. ¿Gustas?